當(dāng)整座校園在考試月中上緊了發(fā)條，六月的早晨，不妨品嘗一杯咖啡讓自己焦灼的心情沉淀下來… …2015年6月10日早9點(diǎn)30分許，南京航空航天大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院【航空服務(wù)空乘專業(yè)】的同學(xué)們?cè)贏10棟121教室舉辦了第一期咖啡鑒賞沙龍活 動(dòng)。本次咖啡沙龍由咖啡師張咪、雪竹老師和劉藝?yán)蠋熤鞒?，面?0余名14級(jí)航服一班、二班的同學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)們氣氛活躍，收效良好。咖啡滴漏壺正在蒸煮清香的研磨粉末、層次綿密的奶油泡沫、甜蜜的巧克力粉末，伴隨著悠揚(yáng)的LA VIE EN ROSE的音樂聲，沙龍拉開了序幕。

       張咪老師曾在咖啡館從事多年咖啡師的經(jīng)歷，熱愛咖啡事業(yè)。張老師為同學(xué)們深度解析了咖啡的歷史和文化，咖啡的起源希臘 語(yǔ)“ Kaweh ”,意思是“力量與熱情”，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，常飲用的種類有Espresso(意式濃縮), Americano(美式咖啡),Latte(拿鐵), Cappuccino(卡布奇諾).Mocha(摩卡)等品種。接著張老師講授如何區(qū)分咖啡豆的品質(zhì)，咖啡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和益處等等，同時(shí)面對(duì)將來從事乘務(wù)工 作的同學(xué)們提出了品嘗咖啡的一些禁忌所在，以更好的服務(wù)乘客。接下來的環(huán)節(jié)是親手制作咖啡時(shí)間，張咪在黑板上詳細(xì)解析了各種咖啡飲品的制作要求，同學(xué)們躍躍欲試，在張老師的指導(dǎo)下制作出了多杯兼具外貌和內(nèi)涵的拉花咖啡，同學(xué)們一邊品嘗著自制的咖啡和茶歇，一起分享制作體驗(yàn)。

       咖啡孕育的是一種人文情懷，聞起來香味十足，喝起來暖透心扉，拉近人和人的距離。本次活動(dòng)的反響良好，同學(xué)們紛紛表示在本次沙龍中學(xué)習(xí)到了更多咖啡的知識(shí)文化，學(xué)會(huì)在忙碌的學(xué)習(xí)生活里給自己減壓，以更加良好的心態(tài)投入到考試月和未來的實(shí)習(xí)工作中去。